SAVUSAMPO on 12 Voltin jännitteellä toimiva kylmäsavustin. Se on ruostumattomasta  teräksestä valmistettu elementtirakenteinen laite, jossa savu tuotetaan 30 watin erikoisvastuksella. Virtalähteenä toimii 3 A verkkolaite tai myös akkulaturi (3-6 A), auton ym. akku (esim. aurinkopaneelin).

Kylmäsavustus onnistuu lähes missä tahansa ”pöntössä” missä savua voi pidätellä. Esim. jääkaappi (paras), puulaatikko, takka, leivinuuni, tynnyri, tai kuumasavustin. Matkoilla voi savustaa vaikka pahvilaatikossa auton tai veneen akulla. Sopii hyvin ammattikäyttöön esim. kalankasvattajille/-jalostajille, pitopalveluille sekä ravintoloille.

SAVUSAMPO on helppokäyttöinen ja huoleton, koska se ei vaadi https://onlinekasinopelit.fi/casinoroom/ jatkuvaa valvontaa. Voit jättää prosessin aikana savustimesi useammaksi tunniksi omiin oloihinsa. Kunhan käytät ”tietyn” määrän savupuuta, on lopputulos aina lähes sama.

Savunkehittimen erikoisvastuksen (12V/30W) päälle asetetaan 1,5-2 cm paksuinen, halkaisijaltaan 5-7 cm savustukseen sopiva puukiekko esim. harmaaleppää, omena-/kirsikkapuuta, tammea, pyökkiä ym. Puu tuottaa puhdasta kytösavua ja aromia n. 2 tuntia, jonka jälkeen kiekko vaihdetaan uuteen.  Esim. 10 kpl 0,5 kilon kalafileitä savustuu erittäin maukkaaksi n. 10:ssä tunnissa 4-5 puukiekkoa käyttäen. Lihan savustaminen onnistuu myös erinomaisesti, mutta vaatii huomattavasti pidemmän ajan.

Katso ohje.

in English
på svenska
по-русски